Il 18 giugno 2026 abbiamo vissuto una bellissima giornata
insieme agli amici dell’A.M.I.R.A. (Associazione Maîtres Italiani Ristoranti e Alberghi),
presso il Villaggio della Speranza di Gioiosa Marea.
La mattinata è iniziata con una calorosa accoglienza da parte dei ragazzi di Anffas Patti che hanno dato il benvenuto ai rappresentanti dell’associazione A.M.I.R.A.
Durante gli interventi iniziali è stata spiegata l’importanza di questa giornata
dedicata all’inclusione,
alla condivisione e alla valorizzazione delle capacità di ciascuno.
I rappresentanti di A.M.I.R.A. hanno illustrato quali sarebbero state le attività della giornata e
hanno evidenziato che una delle importanti attività portata avanti dall’associazione è
aiutare le persone con disabilità a integrarsi nel mondo della ristorazione,
perché tutti hanno diritto a esprimere i propri talenti e a costruire il proprio futuro lavorativo.
Abbiamo dunque visto un interessante video
dedicato al concorso nazionale “Le diverse abilità nel mondo della ristorazione”,
organizzato ogni anno da A.M.I.R.A., e
siamo stati invitati a partecipare alla prossima edizione.
Il nostro presidente, dott. Antonino Zampino, ha sottolineato l’importanza di questo incontro e
ha parlato della realtà dell’Anffas di Patti,
evidenziando il valore delle attività che svolgiamo ogni giorno, in particolare nell’ambito dell’inclusione socio-lavorativa.
Successivamente siamo stati noi a fare da guida ai nostri ospiti, accompagnandoli in un tour del Villaggio della Speranza.
Dopo la visita è iniziata la parte pratica della giornata.
Ci siamo preparati per una concreta esperienza nel mondo della ristorazione:
alcuni di noi hanno collaborato al servizio ai tavoli,
altri hanno sistemato gli ambienti e curato l’apparecchiatura,
altri ancora si sono occupati delle bevande e della preparazione del pranzo.
Un gruppo di ragazzi ha imparato a fare la pizza
insieme ai maestri pizzaioli Elio Ceraolo e Alessandro Ceci “Zeb”.
Durante il coffee break, abbiamo gustato la buonissima pizza appena sfornata e
messo in pratica gli insegnamenti ricevuti.
Abbiamo, inoltre, assistito con entusiasmo all’esibizione del maestro pizzaiolo Elio,
che ci ha mostrato tutta la sua abilità e passione.
La giornata è stata arricchita anche da momenti di musica e allegria: abbiamo cantato insieme a Carmelina e Tino, condividendo sorrisi ed emozioni.
Hanno partecipato alla giornata con particolare
interesse anche i giovani che svolgono attività di socializzazione
nell’ambito dei percorsi sostenuti da budget di salute dell’Asp di Messina.
Abbiamo trascorso il momento del pranzo,
in un clima di condivisione, amicizia e convivialità,
gustando degli ottimi piatti
preparati con grande cura e maestria.
Alla fine abbiamo salutato i nostri amici dell’A.M.I.R.A.,
con la speranza di ritrovarci presto per vivere nuove esperienze insieme.
È stata una giornata ricca di emozioni, insegnamenti e momenti indimenticabili.
Attraverso le attività svolte e gli incontri vissuti,
abbiamo avuto l’opportunità di imparare,
di metterci alla prova e condividere esperienze significative.
Quest’esperienza ci ha fatto comprendere ancora una volta
quanto siano importanti l’inclusione,
la partecipazione e
la valorizzazione delle capacità di ogni persona,
perché ciascuno ha talenti e risorse da offrire alla comunità.
Un grazie di cuore a tutti i professionisti che hanno collaborato alla realizzazione dell’evento:
-Luciano Graziano Responsabile nazionale AMIRA- “Disabilità nella ristorazione”;
-Nino Calabria fiduciario AMIRA Sezione Nebrodi-Eolie Sicilia;
-Prof. Carmelo Merenda
-Alessandro Ceci “Zeb”, maestro pizzaiolo, campione mondiale di Pizza;
-il maestro pizzaiolo Elio Ceraolo, campione mondiale di Pizza;
-Nino Scaffidi;
-Salvatore Foti;
-Luciano Pettina;
-Giuseppe La Mendola.
